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Und für den steht man gerne an einem Feiertag bei Minusgraden im Weinberg.Winzer, die Eiswein anbauen, gehen ein großes Risiko ein.Ein Gläschen Grappa ist ein schöner Abschluss eines guten - nicht nur italienischen - Essens.

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Diesmal aber hatten sie genügend Helfer, damit die Ernte schnell eingefahren werden konnte.

Nach dem beeindruckenden Debüt eines Schauspielers heißt es oft: „Von diesem jungen Mann wird man noch viel hören.“ Von Andreas Bender wird man noch sehr viel hören: Er betritt im Frühling 2010 die Bühne des deutschen Weinbaus – als qualitätsorientierter, ehrgeiziger, geradliniger Selfmade-Winzer, der abseits ausgetretener Pfade einen für Deutschland erfrischend neuen und unkonventionellen Weg geht: Seine hochklassigen Weine produziert Bender aus Trauben, die er bei renommierten Vertragswinzern in der gesamten Pfalz und an der Mosel kauft.

Alte Traditionen neu interpretiert Auch sonst denkt Bender, als Sohn eines Rebveredlers an der Mosel aufgewachsen und von Kindesbeinen an im Weinberg und -keller unterwegs, gerne quer, bürstet gängige Lehrmeinungen gegen den Strich, packt die Dinge anders an als viele seiner Kollegen.

Die sind nämlich strikt und dürfen nicht umgangen werden, mindestens minus sieben Grad braucht es, damit die Trauben komplett durchgefroren sind.

Nur eine Stunde dauert die Lese Dank des Feiertages sind es in diesem Jahr viel mehr Helfer als sonst.

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